Kars, Türkiye'nin hayvancılıkta önde gelen merkezlerinden biri olarak Kurban Bayramı öncesinde ülkenin dört bir yanındaki besi çiftliklerine sağlıklı kurbanlık hayvanların sevkine hazırlanıyor. Bu süreç, titizlikle yapılan sağlık kontrolleri ve sıkı denetimlerle gerçekleştiriliyor.
Sağlık Kontrolleri ve Denetimler
Kars Canlı Hayvan Pazarı'nda kurulan kontrol merkezinde, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından besi çiftlikleri, köy ve ilçelerden getirilen kurbanlıklar detaylı bir şekilde inceleniyor. Aşıları tam olan ve gerekli diğer sağlık şartlarını taşıyan kurbanlıkların sevkiyatına izin veriliyor. Bu süreçte:
- Veteriner Hekim ve Sağlık Teknikerleri: 120 veteriner hekim ve sağlık teknikeri, merkez, köy, mahalle ve mezralarda hayvanların aşılarını ve sağlık kontrollerini yapıyor.
- Şap Aşısı: Tarım ve Orman Bakanlığının talimatıyla her yıl normalde iki defa yapılan şap aşılaması, bu yıl üçe çıkarıldı. Ocak ayının sonundan nisan ortasına kadar süren aşılamalar, hayvanlar meraya çıkmadan önce tamamlandı.
- Diğer Aşılar: 1,5 milyon civarında şap aşılaması, 600 bin doz büyükbaş hayvanlara yönelik LSD aşılaması, ayrıca şarbon ve brusella gibi zoonotik hastalıklara karşı da aşılamalar yapılıyor.
Kars'ın Hayvancılık Potansiyeli
İl Tarım ve Orman Müdürü Enver Aydın, Kars'ın 600 binin üzerinde büyükbaş ve bir o kadar da küçükbaş hayvan varlığıyla Türkiye'nin ilk dört ili arasında yer aldığını belirtti. Kentte hayvancılığın meraya dayalı yapıldığını ve geleneksel yöntemlerle yetiştirilen hayvanların et kalitesinin yüksek olduğunu vurguladı. Bu hayvanlardan elde edilen süt ürünlerinin, özellikle Kars kaşarı, peynir ve tereyağının lezzetinin farklı olduğunu söyledi.
Sağlıklı Kurbanlık Sevkiyatı
Kars'tan diğer illere gönderilecek kurbanlıkların tek tek incelendiğini ve sağlıksız hayvanların sevkiyatına izin verilmediğini belirten Aydın, şöyle devam etti:
- Kontrol Süreci: Diğer illere gönderilecek hayvanların, hayvan hareketleriyle birlikte bulaşıcı hastalıkların yayılmaması amacıyla titizlikle kontrolleri yapılıyor. Aşıları tam ve sağlıklı olan hayvanlar veteriner sağlık raporu alarak diğer illere sevk ediliyor.
- Sağlıksız Kurbanlara Geçit Yok: Kars'tan sağlıksız kurbanlıkların sevk edilmesine kesinlikle izin verilmiyor. Tüm sağlık kontrolleri yapıldıktan sonra, sağlık koşullarını taşıyan hayvanlar diğer illere gönderiliyor.
Bu titiz süreç, hem hayvan sağlığını koruma hem de tüketicilere sağlıklı kurbanlık hayvanlar sunma açısından büyük önem taşıyor. Kars, bu yönüyle Kurban Bayramı'nda güvenilir bir hayvan sevkiyatı merkezi olarak öne çıkıyor.
